Comer en Estambul
Os pasamos una lista de Restaurantes que nos gustan, pero hay una experiencia que os aconsejo en Estambul
Los puestos callejeros es una buena opción para comer bien y barato, en Estambul comer en la calle es una costumbre muy extendida.
Hay infinidad de puestos, furgonetas y carritos callejeros donde comprar comida y bebida. Los encontrarás repartidos por toda la ciudad, algunos tienen mesas para tomártelo allí.El precio suelen variar según el lugar de la ciudad donde estén situados.
Los carritos ambulantes de color rojo con licencia del ayuntamiento los encontrarás en las calles, plazas, muelles y parques de la ciudad. Por ejemplo, en las plazas de Sultanahmet , Beyazit, Taksim y en la Ä°stiklâl Caddesi) hay variedad de ellos.
Comidas turcas que encontrarás en los puestos callejeros:
Balık ekmek, bocadillos de pescado (bocadillo de pescado).
Kumpir, patata asada que vacían y mezclan bien el contenido con mantequilla y queso., luego si quieres la rellenan con los ingredientes que te gusten de la amplia selección que tienen en el mostrador y acompañada de la salsa que quieras (yogur, curry …).
Simits que son unas roscas de pan con semillas de sésamo.
Açma, parecido al smit pero estos están fritos.
Halka tatlisi, parecidos a los churros pero más dulces.
Misir, las mazorcas de maíz cocinadas con sal o a la plancha.
Midye dolma, mejillones rellenos, también al vapor con limón.
Kokorec hecho con intestinos de cordero y especias y servido con tomate picado dentro de un pan tipo francés.
Kestane castañas asadas.
Cığ köfte, son unas albóndigas crudas (no lleva carne) hechas con arroz de bulgur, una pasta de pimiento rojo, perejil, cebolla, aceite, granada, ajo y pimienta roja. En los puestos callejeros suelen servirlo dentro de un pan.
Lahmacun, pizza turca de una masa muy finita que lleva carne picada, cebolla y pimiento, y que se enrolla antes de comer.
PiÅŸmaniye, dulce turco que se parecen a las bolas de algodón de azúcar.
Waffles, es un gofre con los ingredientes que queráis añadir de los que tienen en el mostrador (cremas de chocolates, crema de avellanas, frutas, frutos secos).
Tost, rebanadas de pan tostado relleno de queso o sucuk.
Pilav, en los carritos callejeros que ponen “pilavci” lo sirven en bandeja de plástico es arroz con pollo o verduras.
Y claro los famosisimos Kebabs, de carne asada de ternera, cordero o pollo
Como veis es casi inposible comer mal en Estambul
​
